गुड़ी पड़वा / उगादि कैसे मनाते हैं विभिन्न राज्य? (आंध्र, कर्नाटक, तेलंगाना, महाराष्ट्र)

कर्नाटक में युगादि (उगादि) बड़े ही पारंपरिक ढंग से मनाया जाता है, जो आंध्र से मिलता-जुलता है लेकिन कन्नड़ संस्कृति का अपना रंग है।

• पंचांग पूजा: सुबह स्नान के बाद घर के मुख्य द्वार पर आम या नीम के पत्तों का तोरण सजाया जाता है। फिर पंचांग का पाठ किया जाता है और उसे पूजा में रखा जाता है।
• बेवु-बेला (उगादि पचड़ी): नीम और गुड़ से बना यह मिश्रण अनिवार्य है। इसे उगादि होबेल्लु भी कहते हैं।
• होलिगे / ओब्बट्टू: कर्नाटक का प्रसिद्ध मीठा व्यंजन – गेहूं के आटे की पूरी में चना दाल, गुड़ और नारियल भरकर बनाया जाता है।
• वग्गे – (गायन): कई क्षेत्रों में देवरा नाम (भजन) और वचन साहित्य का पाठ होता है।
• नववर्ष संकल्प: लोग नए साल के लिए संकल्प लेते हैं और बड़ों से आशीर्वाद लेते हैं।

सामग्री: नीम के फूल, गुड़, कच्चा आम, इमली पेस्ट, नमक, पिसी हुई मिर्च या चूना (स्वादानुसार)।

विधि: नीम के फूलों को पानी में धो लें। गुड़ को पानी में घोलें। कच्चे आम के छोटे टुकड़े करें। सभी सामग्री मिलाकर हल्का सा पानी डालें। यह मिश्रण कड़वा, मीठा, खट्टा, तीखा, नमकीन और कषायला – छहों रसों से युक्त होता है।

प्रतीकात्मक अर्थ: यह हमें सिखाता है कि आने वाला वर्ष सुख-दुःख, चुनौतियाँ और खुशियाँ सब लेकर आएगा, हमें सभी को समान भाव से स्वीकार करना चाहिए।